5月13日，东北销售宁波分公司携手华油集团阳光酒店物业服务商，聚焦员工健康需求，精心筹备一场兼具美味与营养的西式面点及布丁盛宴，为员工送上一份甜蜜的健康关怀。
踏入食堂后厨，操作台上整齐摆放着新鲜优质的食材，面点师傅们严格遵循食品安全规范，身着洁净工作服，有条不紊地开展美食制作。在面包制作环节，选用高筋面粉作为主料，精准把控酵母、糖、盐的用量，以温水和面，通过专业的揉捻、按压手法，不仅使面团制作出的面包口感松软，更保留了面粉中的营养成分。面团发酵期间，师傅们着手准备布丁原料，将鲜牛奶与淡奶油按科学比例混合，搭配适量白砂糖，以小火慢煮的方式使糖分充分溶解，既保证了香甜口感，又避免了过度加热破坏营养。加入富含蛋白质的蛋黄和天然凝固剂，使布丁在拥有丝滑口感的同时，兼具丰富营养。
发酵完成的面团体积翻倍，师傅们小心排气后，运用揉圆、搓条、擀卷等娴熟技艺，塑造出多样造型。在二次发酵与烘烤过程中，精准控制温度与时间，确保面包外皮金黄酥脆，内部组织蓬松柔软，最大程度保留谷物营养成分。
午餐时分，食堂餐桌上呈现出健康与美味兼具的精致餐品。松软的全麦面包搭配低脂奶油，点缀富含维生素C的草莓、蓝莓，酸甜可口且热量适中；全麦司康面包层次分明，富含膳食纤维，口感丰富；晶莹剔透的布丁，Q弹嫩滑，入口即化，奶香浓郁。这些美食在满足味蕾的同时，也为员工补充了优质蛋白、维生素与矿物质。
“没想到在食堂也能吃到这么健康又美味的西式点心！低糖低脂的搭配，吃着放心又开心。”员工们纷纷表示。此次员工食堂推出的西式面点与布丁美食，是宁波分公司践行员工健康关怀的生动体现。通过与服务商的沟通协作，在满足员工多样化口味需求的同时，为员工提供营养均衡的健康餐食，助力员工以更饱满的精神状态和健康体魄投入工作，营造温馨和谐的企业氛围。（宁波/赵丽娜）
